martes, 15 de noviembre de 2011
jueves, 10 de noviembre de 2011
miércoles, 9 de noviembre de 2011
jueves, 3 de noviembre de 2011
Técnica Sferificación (Ferrá Adrià)
Elavoración manual:
Sferificación de colores:
"Molecular Gastronomy"
Sferificación de colores:
"Molecular Gastronomy"
miércoles, 2 de noviembre de 2011
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